Merele Granny Smith sunt un soi de mere verzi, renumite pentru gustul lor acrișor și textura crocantă. Acest soi a fost descoperit în Australia în secolul al XIX-lea și este apreciat atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru utilizarea în diverse preparate culinare.
Textură și gust: Pulpa este fermă, suculentă și foarte crocantă, având un gust acrișor și răcoritor.
Compoziție nutritivă: Bogate în fibre, vitamina C și antioxidanți, având un conținut scăzut de zahăr comparativ cu alte soiuri.